Contra filé na pressão

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Contra filé na pressão

Ingredientes

  • 500 g de contra file
  • 2 tomates cortados em fatias grossas
  • 2 cebolas cortadas em fatias grossas
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de salsinha ou coentro
  • ½ pimentão verde cotado em cubos grandes
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos grandes
  • ½ pimentão amarelo cortado em cubos grandes
  • 4 dentes de alho fatiados
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de azeite para frita

Modo de preparo

  1. Coloque o contra filé fritar no azeite, sem tempero, na pressão.

    Frite dos dois lados e vá acrescentando água aos poucos para dourar.

    Depois coloque todos ingredientes, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30... 40 minutos.

    Abra a panela, corte o contra filé em fatias finas, arrume numa travessa e regue com o molho que se formou no cozimento.

    Sirva com arroz e salada ou com macarrão.

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